Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label kuliner. Tampilkan semua postingan
Makanan Halal dan Kulineran Selama di Korea

Makanan Halal dan Kulineran Selama di Korea

Korean Kuliner
 
Holaa...

Melanjuti kisah aku selama liburan di Korea. Banyak yang nanya, makanan selama di Korea susah gak sih kak cari yang halal? Jadi disini aku mau sharing beberapa makanan yang aku makan selama liburan di Seoil. Karena aku fokus liburan cuma didaerah Seoul, yang merupakan kota terbesar di Korea, mencari makanan halal mungkin sudah ada dan bisa dicari. 
 
Tapi untuk menghemat waktu karena tidak semua tempat yang ada logo halalnya, jadi kembali lagi pada kepercayaan masing-masing, seperti aku yang pasti menghindari makanan yang mengandung B2 atau pork secara fisik atau kandungan makanan didalamnya. Rata-rata tempat makan dan restoran yang kami pilih, beneran dipilih secara otodidak saat berada dilokasi terdekat. Jadi tidak terlalu hunting restoranya, tapi lebih kemenu makanan yang pengen dicoba. Korea sendiri cukup terkenal dengan berbagai olahan ayam nya, jadi cukup gampang menemukan berbagai macam restoran dengan ayam sebagai menu utamanya.

1. Vegetarian Bibimbab (Nasi Campur Korea)

Ini salah satu makanan yang cukup terkenal di Korea, isinya berupa nasi, daging, telur, dan berbagai sayuran seperti salad wortel, rumput laut, dll yang dimakan dengan saus pedas khas korea (gochujang). Tapi untuk lebih aman, aku lebih memilih vegetarian bibimbab. Jadi isinya ga ada daging tetap tetap request pakai telur. Pernah cobain bibimbab di Indonesia, tapi saat coba langsung di Korea ternyata lebih enak. Ga tau deh ini apa efek lapar saat sampai di Korea.

Jangan lupa rata-rata restoran di Korea menyediakan side dish untuk setiap makananya. Jadi kita bisa ambil minum dan side dish sepuasnya. Side dish ada kimchi, dan juga asinan lainnya. Karena aku tidak begitu suka asinan, jadi cuma cobain kimchinya. Waktu itu kami makan bibimbab yang enak sampai 2x makan disini lokasinya di Yonsan station yang dekat dengan penginapan kami.
 
Karena porsi bibimbab di Korea cukup besar, jadi kami cuma pesan 3 mangkok untuk ber-lima.Cukup kenyang apalagi cewek-cewek makannya tidak begitu banyak. 1 porsi harganya sekitar 6000 Won (Rp.70.000) . Tidak begitu jauh beda dengan harga bibimbab direstoran Korea di Jakarta.
 
Korean Bibimbab
Bibimbab Restoran di Yonsan Station

2. Chicken Galbi, Dakgalbi

Ini juga salah satu makanan Korea yang paling aku suka. Chicken galbi dengan rasanya saus pedas manis korea. Biasa dimakan dengan campuran sayuran juga. Waktu itu aku coba direstoran Yoogane yang ada di Hongdae street. Karena pernah coba di Jakarta, jadi suka banget sama Yoogane. Karena disini spesialis chicken galbi, jadi isinya benaran full ayam dan tidak ada campuran pork nya.
 
Chicken Galbi Yoogane
Chicken Galbi Yoogane, Hongdae Street
 
Saking sukanya ayam saus pedas korea, kami juga cobain Chicken Dakgalbi yang berada dihalte bus pemberhentian ke Nami Island, Chuncheon Dakgalbi. Disini juga enak banget ada pilihan yang digrill atau ditumis. Makannya bisa sharing dan untuk lalapan atau sayuran, side dish, serta minuman bisa diambil sepuasnya. Rata-rata untuk makan dakgalbi 1 porsi besarnya bisa hingga 10.00 0 - 11.000 Won. Tapi ini bisa dimakan untuk porsi ber 2. Rata-rata kami suka pesan 3 porsi yang berbeda untuk ber-5. Jadi kalau rame bisa sharing dan lebih hemat.

Chicken Dakgalbi
Dakgalbi di Chuncheon Dakgalbi - Nami Island

3. Ayam Goreng Korea (Dakgangjeong)

Kalau yang sering nonton drama Korea pasti tau korea terkenal dengan ayam gorengnya. Kebetulan waktu itu kami coba ayam goreng Korea di Two Two Chicken yang berada didekat Seoul Station. Disni enak banget dan wajib cobain ayam gorengnya ya kalau di Korea. Ada berbagai macam pilihan rasa ayamnya mulai dari saus pedas korea, garlic, saus pedas manis dll. Makan bisa pakai nasi atau tanpa nasi. Pesan 1 porsi besar isinya udah banyak banget. Kami ber-5 pesan 3 porsi ternyata kebanyakan. Total makan cuma sekitar 30.000 won an untuk 3 porsi.

Ayam Goreng Korea
Two-Two Chicken, Seoul Station

4. Soup Korea : Beef Bone Dumpling Soup, Soup Ayam (Samgyetang) 

Cuaca yang dingin saat musim gugur juga enak banget cobain berbagai macam soup di Korea. Kebetulan saat itu kami coba kedai soup yang berada di dekat Gyeongbokkung palace. 1 porsi soup rata-rata seharga 8000 won (Rp. 100.000). Rasanya sih cukup plain tapi segar dan bisa dimakan pakai nasi. Isian sup juga bermacam-macam ada yang beef, dumpling, dan yang paling terkenal soup ayam (samgyetang).

Beef Bone Soup Korea
Restoran Soup, near Gyeokbokkung Palace

Selain soup yang disini, kita juga sempat cobain restoran khusus samgyetang (soup ayam) yang kebetulan kita coba saat berada di lotte word mall, bernama Traditional Chiken Restoran. Karena bingung makan apa, jadi yang aman ya makan samgyetang ini. Samgyetang kuahnya lebih bening dan segar. Dan porsinya cukup besar dan menurut aku ini bisa dimakan untuk porsi berdua. Harga juga sebenarnya tidak jauh berbeda dengan restoran-restoran lainnya, cuma kalau makan di mall harga lebih mahal sedikit dengan pajak mall. Tidak hanya soup ayam, disini juga banyak terdapat menu lainnya yang bisa dinikmati seperti bubur Korea dll.
 
Tradiotional Chicken Restoran Korea
Samgyetang, Traditional Chicken Restoran, Lotte World Mall

5. Kimbab

Nasi gulung Korea dengan rumput laut. Seperti sushi Jepang, kimbab korea juga ada macam-macam rasanya. Untuk lebih aman bisa pilih yang vegetarian kimbab yaa. Dimini market juga banyak tersedia kimbab instant. Biasa kalau pagi lapar dan belum sempat nemu restoran yang buka, kami coba kimbab yang dimini market seperti GS25. Harga 2.200 Won (Rp.25.000) dan porsinya lumayan bikin kenyang. Kita beli bekal kimba untuk dibawa dalam perjalanan menuju nami Island. Karena takut disana tidak ada restoran atau kelaparan atau lupa waktu menikmati tempatnya.

Kimbab  
Kimbab di Mini Market, GS25 


6. Tteokbokki

Cemilan tepung beras korea yang dimakan dengan saus pedas gochujang korea. Kalau udah nyemilin tteokbokki bisa tidak berhenti saking enaknya. Apalagi dimakan saat lagi panas-panasnya. Biasa orang Korea makan tteokbokki sebagai cemilan. Awalynya pengen banget makan yang dipinggir jalan ala street food seperti didrama-drama korea, tapi karena keburu ngiler lihat tteokbokki direstoran chicken galbi, akhirnya kami juga pesan 1 porsi sebagai tambahan.

 

7. Hotteok (Pancake Goreng)

Salah satu cemilan yang banyak dijumpai di street food Seoul atau di statiun stasiun. Berupa pancake goreng korea yang isinya kacang merah. Harga 1000 Won cukup mengganjal perut kalau lagi lapar. Wajib cobain juga karena ini enak banget apalagi dimakan saat lagi panas-panasnya.
 
Hotteok
Hotteok, Ehwa Woman University Station

8. Gyeranppang (Roti Telur Korea)

Jajanan roti telur khas Korea ini banyak ditemukan distreet food pusat perbelanjaan. Kebetulan kami ketemu malam hari saat berada di Myeongdong. Lumayan mengganjal perut saat lapar. Karena isinya roti dan telur, jadi cukup aman dimakan oleh Muslim. Harganya sekitar 1000 Won.
 
Roti Telur Korea
Gyeranppang, Myeongdong

9. Banana Milk

Selain makanan, juga ada Banana milk yang biasa jadi andalan para turis untuk cobain selama di Korea. Banana milk ini cukup terkenal dan sering banget muncul didrama drama. Jadi mumpung sudah disini yuk cobain. Biasa banan milk ini juga jadi andalan untuk dijadikan oleh-oleh.
 
Korean Banana Milk
Bisa ditemukan diberbagai mini market
 

10. Honey Butter Almond

Ini juga salah satu cemilan yang terkenal di Korea. Sesuai namanya, cemilan berupa kacang almond dengan rasa khas honey butter. Biasa ini juga jadi andalan untuk dijadikan oleh-oleh yang bisa dibawa pulang dari korea.  
 
Honey Butter Almond
Bisa ditemukan diberbagai mini market dan pusat oleh-oleh

Dari beberapa jenis makanan di atas, tentunya udah kebayang kan mau makan apa selama di Korea. Sebenarnyna kami juga pengen makan Buddae Jjigae, jjangmyeon dan ramyun. Tapi karena keterbatasan waktu dan cuma ketemu tempat di atas yang langsung ada saat dilokasi, jadinya buddae Jjigae nya belum kesampaian. Untuk jjangmyeong dan ramyun, beberapa juga ada sausnya dan kuahnya yang mengandung pork dan babi. Karena tidak bisa dipercaya kehalanannya, kami jadi mengurungkan niat untuk coba.

Rata-rata untuk makan ramai-ramai harganya tidak jauh beda dengan restoran di Jakarta. Jadi jangan sampai kelewatan untuk menikmati kulineran khas negri gingseng ini yaaa.

See you!!

Resep Ceker Petir atau Ceker Mercon

Resep Ceker Petir atau Ceker Mercon

Tips kecantikanwinda1202: Ceker ayam atau kaki ayam adalah salah satu bagian ayam yang wajib di coba karena rasanya yang tidak kalah lezat dengan dagingnya. Kandungan gizi yang terkandung dalam ceker ayam juga cukup tinggi. Seperti zat kartilago yang bermanfaat seperti asam amino, prolin, glisin, lisin, hidroksiprolin dan granin yang berguna dalam pembentukan sel baru dalam tubuh, memperbaiki fungsi jaringan dan antibodi yang menyelaraskan hormon dan enzim.

Ceker ayam paling enak di olah menjadi sup ceker, ceker pedas manis, ceker dimsum, ceker kecap, ceker lapindo, ceker setan kuah serta ceker yang dimasak dengan bumbu pedas. Seperti sambal ceker serta olahan ceker dengan bumbu super pedas lainnya yang terkenal dengan sebutan ceker mercon dan ceker setan.
Lantas bagaimana cara membuat ceker petir atau setan ini? ikuti langkah-langkah berikut ini :

Resep Ceker Petir atau Ceker Mercon

aliyapeliyang-aliyakitchen


 Bahan-bahan :
  • 1/2 kg cakar ayam (potong jadi 2)
  • 1 bungkus penyedap rasa (royc*)
  • Merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula pasir
  • Air secukupnya.

Bumbu halus :
  • 2 ons cabe merah
  • 1 ons cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm garam
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 3 butir kemiri
Cara membuat :
  1. Rebus ceker sampai lunak, lalu tiriskan
  2. Siapkan wajan lalu tumis bumbu halus degan sedikit minyak sampai tercium harum
  3. Jika sudah harum tambhkan daun jeruk,daun salam, kecap manis dan sedikit air,tunggu sampai mendidih.
  4. Masukan ceker yang sudah direbus tadi,aduk2 sampai tercmpur rata,koreksi rasa.kalau kurang asin bisa tmbhkan royc* .
  5. Tunggu sampai bumbu meresap dan air mengering. sembari menaburkan daun bawang diatasnya sampai layu.




sumber: cookpad.com


Resep Burger Jamur Tahu

Resep Burger Jamur Tahu

Tips kecantikanwinda0902 : Burger adalah makanan yang berasal dari negri paman sam. Makanan ini sudah sangat akrab dengan lidah masyarakat indonesia dan sangat mudah ditemukan dipinggir jalan, cafe bahkan restoran mahal.
jika anda tidak sempat untuk keluar rumah, tapi pengen makan burger yang enak dan sehat. kali ini saya akan membagikan resep membuat burger yang mudah dan terjangkau ya pastinya.

Resep Burger Jamur Tahu


Bahan-bahan :
  • 400 gr tahu putih (haluskan)
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm sagu
  • Garam, merica dan gula secukupnya.
Bahan topping :
  • 2 buah tomat merah (seduh, kupas, buang bijinya lalu cincang)
  • 1 buah bawang bombai (cincang )
  • 100 ml air
  • 2 buah cabai merah besar (buang biji potong kotak)
  • 2 buah cabai hijau (buang biji potong kotak)2 sdm saus tomat
  • 25 gram keju cheddar (parut untuk taburan)
  • 100 gram jamur kancing kaleng (belah 3 bagian)
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Garam, merica, gula secukupnya.
Cara membuat :
Topping :Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat merah cincang. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
Tuangkan air dan masak sampai matang. Tambahkan jamur kancing, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Aduk sampai agak layu, lalu sisihkan.

Alas : campur tahu putih, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Kemudian aduk rata. Tuang sedikit adonan ke dalam ring diameter 7 cm di atas wajan datar dan goreng sampai matang.

Ambil satu lembar bahan alas. Oleskan bahan toping. Tabur keju parut lalu di tutup dengan bahan alas yang lain.








sumber: https://www.hipwee.com


Resep Pizza Sosis Telur Dadar

Resep Pizza Sosis Telur Dadar

Tips kecantikanwinda0802: Malem laper? terus ujan bingung mau masak apa:( adanya cuma telor sama sosis tapi gak tau mau diapain. oiya bun daripada bingung mau diapain mending dibikin pizza sosis telur dadar aja. bahan dan caranya pun sangat mudah dan simple. jadi gak bakal buang waktu lama deh. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat pizza sosis telur dadar :


Bahan-bahan:
  • 4 butir telur
  • 3 buah sosis iris kecil
  • 1 buah paprika merah iris memanjang
  • 1/2 buah bawang bombai iris
  • Merica, keju mozzarela dan garam secukupnya.
Cara Memasak:
  1. Kocok telur dalam mangkok lalu tambahkan garam dan merica
  2. Panaskan wajan dengan api kecil dan tuang adonan telur hingga rata.
  3. Sebelum adonan telur mengeras, tata sosis, paprika, dan bawang bombay di atasnya.
  4. Masak dengan api yang paling kecil dan tutup wajan agar bagian atas juga matang.
  5. Balik telur, lalu masak hingga sisi di bagian bawah matang sempurna.
  6. Balik lagi telur tersebut lalu taburi keju mozzarella hingga meleleh dan angkat.




sumber :https://www.hipwee.com



Resep Tempe Jontor Atau Mercon hits

Resep Tempe Jontor Atau Mercon hits

Tips kecantikanwinda0201: Tempe ?? Siapa sih yang gak kenal sama lauk pauk yang satu ini, hehe
Sebagian besar masyarakat indonesia sangat gemar mengkonsumsi tempe sebagai lauk pauk atau pun sebagai cemilan diwaktu santai. tempe juga dapat diolah menjadi bebrapa makanan misalnya, orek tempe, keripik tembe, tempe goreng, bacem dan lain sebagainya.

Kali ini saya akan membagikan resep membuat tempe jontor/ mercon yang sedang hits banget dikalangan masyarakat nih guys. lantas bagaimana cara membuatnya berikut ini ulasannya. selamat mencoba:)

Resep Tempe Jontor atau Mercon 


Bahan utama :
  • Tempe secukupnya

Bahan sambal :
  • 25 buah cabai rawit merah
  • 5 buah bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdm terasi
  • Kencur dan garam secukupnya.

Bahan Kulit atau tepung : 
  • 1 bungkus tepung bumbu serba guna (saya sasa)
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm margarin. lelehkan
  • 1/2 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdt ketumbat bubuk
  • 1 batang daun seledri/bawan. iris tipis
  • Garam, Air dan penyedap rasa secukupnya
Cara memasak :
  1. Potong tempe agak tebal, lalu sayat tengah untuk dimasukan sambal isian 
  2. Goreng bahan sambal setengah matang, lalu haluskan.Siram dengan minyak bekas menggoreng tadi
  3. Sementara itu campur semua bahan kulit atau tepung. lalu aduk sampai rata usahakan jangan terlalu encer
  4. Celupkan tempe yang sudah diberi isian kedalam adonan tepung.
  5. Goreng dengan minyak panas sampai matang. begitu seterusnya.





by :Theresia linda
sumber :https://cookpad.com


Resep Ayam Geprek Spesial

Resep Ayam Geprek Spesial

Tips kecantikanwinda0102: Ada banyak sekali resep olahan yang berasal dari daging ayam yang bisa anda coba sendiri di rumah. contohnya ayam goreng, ayam bakar, rendang ayam, ayam kecap salah satunya yaitu ayam geprek. 

Ayam geprek merupakan salah satu variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera. 

Ayam geprek hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Hanya saja daging ayam yang di memarkan atau di geprek ini memiliki perpaduan rasa lezat dan gurih dari ayam serta pedasnya sambal bawang.
Resep Ayam Geprek Spesial



Bahan utama :
  • 1 ekor ayam kampung

Bahan-bahan :
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
Bahan sambal :
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • Garam dan gula secukupnya.
Cara membuat :
  1. Kukus ayam yang sudah dipotong-potong bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang. selama 10 menit lalu tiriskan.
  2. Siapkan mangkuk lalu masukkan telur, garam, merica dan 1 sdm tepung terigu. lalu kocok lepas
  3. Siapkan piring masukkan 3 sdm tepung terigu, lada, garam dan baking powder aduk hingga merata.
  4. Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering
  5. Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan timbul crispy nya. Angkat
  6. Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Ulek bumbu tersebut lalu tabahkan garam dan gula
  7. Tuangkan sambal di atas ayam crispy, kemudian geprek ayam tersebut
  8. Ayam geprek sederhana siap dihidangkan. 





sumber: https://notepam.com

Resep Membuat Hotdog Tokkebi ala Jepang

Resep Membuat Hotdog Tokkebi ala Jepang

Tokkebi Hot Dogs Recipe adalah makanan khas Korea yang enak. Tokkeboki hotdog adalah spesialisasi Korea dimana hotdog yang sudah ada di tusuk sate dengan Bacon lalu menusuk bungkus dengan kentang goreng. Pastinya masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang sangat gurih. Tokkebi ini adalah makanan hotdog terkenal di Korea. Namun untuk beberapa alasan spesialisasi Korea yang terkenal tidak begitu populer di telinga masyarakat Indonesia.

Tapi di beberapa daerah seperti ibu kota, yang dulu sekarang dikenal dan disukai sebagai camilan pinggir jalan yang enak, terutama oleh remaja dan anak-anak. Cara membuat hotdog tokkebi ini bisa dibilang susah payah. Sederhananya itu adoanan yang digunakan terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan sulitnya kita harus memperhatikan tekstur adonan dan kentang bisa menempel sempurna pada sosis. Prosesnya harus dilakukan dengan cepat dan cekatan agar adonan dan kentang tidak terurai.

Resep Membuat Hotdog Tokkebi 

 
Bahan-bahan :
  • 10 sosis daging sapi atau sosis ayam
  • 200 gr. kentang beku, potong menjadi irisan
  • Daging prick secukupnya

Adonan :
  • 140 grm. tepung terigu
  • 100 ml susu segar
  • 3 sdm tepung meizena
  • 1 butir telur
  • Garam dan gula pasir secukupnya.

Cara Membuat :
  1. Campur semua bahan adonan kecuali susu. Campur sampai tercampur rata.
  2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Jangan sampai keenceran Ya: karena harus dikondensasi.
  3. Saus tusukan dendeng dengan adonan.
  4. Tempelkan potongan kentang dan bola-bola sehingga melekat kencang
  5. BUAH minyak panas sampai seluruh oli dan hotdog tenggelam.
  6. Foster lalu tiriskan. 
  7.  Sajikan ini dengan semprotan tokkebi hot dog dan saus mayones.  
  sumber : http://www.blogasianfood.com

Resep dan Cara membuat Rendang Asli Minang

Resep dan Cara membuat Rendang Asli Minang

Tips kecantikanwinda2901 : Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan nusantara yang sudah dikenal diberbagai negara. Rendang ini biasanya dapat anda temukan diwarung padang, selain rasa rempahnya yang nsangat nikmat tekstur dagingnya pun sangat digemari oleh masyarakat.
Rendang juga dapat menjadi menu andalan ketika pesta, hari raya ataupun kumpul keluarga.
Berikut ini adalah tips atau cara membuat rendeang sapi:

Resep dan Cara membuat Rendang Asli Minang

Bahan Utama :
  • 1,5 kg daging sapi
  • 2 l santan

Bumbu dan rempah :
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 cm asam kandis
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun kunyit (simpulkan)

Bumbu halus :
  • 6 Siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 100 g cabai merah besar
  • 5 butir kemiri
  • 100 g cabai merah keriting
  • 2 cm jahe bakar
  • 3 cm kunyit bakar
  • 2 cm lengkuas
  • 1/2 sdt pala
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan (sangrai)
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya.


Cara memasak :
  1. Potong-potong daging dengan bentuk dadu atau sesuai selera. jangan terlalu kecil agar tidak hancur.
  2. Siapkan wajan lalu masukkan santan, serai, asam, daun kunyit, dan irisan bawang merah. Aduk-aduk hingga santan mendidih usahan santan tidak pecah.
  3. Jika santan sudah mendidih masukkan bumbu halus, lalu aduk kembali hingga 30 menit.
  4. Kalu santan sudah terlihat berminyak masukkan daging sapi, aduk hingga bumbu tercampur rata. masaklah diatas api sedang agar bumbu  meresap kedalam pori-pori daging.
  5. Masak hingga daging empuk.





sumber : https://www.happyfresh.id

Resep membuat ketoprak

Resep membuat ketoprak

Tips kecantikanwinda2401 : ketoprak tersebut adalah makanan khas dari ibu kota Jakarta. Ketoprak kerap dijadikan makanan alternatif untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Ciri khas dari ketoprak sendiri ada pada penggunaan lontongnya yang legit, sayuran segar yang masih mentah, serta bumbu kacangnya. Biasanya, akan ditambahkan juga kerupuk untuk menambah rasa nikmat serta mempercantik tampilannya.

Memilih ketoprak sebagai makanan yang mengenyangkan memang lebih baik dibandingkan Anda membeli makanan cepat saji seperti hamburger atau pizza. Namun, selain membeli dari penjual tersebut, lebih baik Anda membuatnya sendiri. Berikut ini adalah cara membuat ketorprak :

Resep membuat ketoprak

Bahan-bahan :
  • Ketupat secukupnya (lontong)
  • 152 g taoge ( yang sudah diseduh dengan air panas )
  • 8 biji tahu potong-potong
  • 100 g bihun yang sudah di rendam
  • 2 batang seledri (iris kecil)
  • Kecap manis
  • Bawang goreng

Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah cabai merah besar
  • 50 g kacang tanah goreng ( blender agar lebih halus)
  • 1 sendok cuka
  • 50 cc air
Cara membuat :
  1. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan. lalu tiriskan
  2. Masak bumbu yang sudah dihaluskan diatas api yang kecil. sambil cicipi rasa seuai dengan selera. Aduk-aduk sampai saus kacang mengental.
  3. Kemudian siapkan piring saji
  4. Taruh potongan lontong atau ketupat terlebih dahulu, kemudian bihun, tahu, dan taoge di bagian atasnya.
  5. Siram dengan saus kacang dan beri sedikit kecap.
  6. Taburkan bawang goreng dan irisan seledri.





sumber : https://resepmedia.com


Resep Pizza Telur Dadar

Resep Pizza Telur Dadar

Tips kecantikanwinda1701 : Siang ? bingung mau buat cemilan apa lagi. ini nih resep pizza telur dadar yang sangat yummi, selain rasanya yang enak pizza ini juga sangat mudah cara membuatnya. gak ribet enak lagi. yuk ikuti step by step :)


Resep Pizza Telur Dadar

By: Laras Anwar

Bahan untuk membuat telur dadar
  • 3 telur ayam
  • 3 sosis ayam, potong dadu
  • 1 buah wortel potong dadu
  • Tepung terigu secukupnya
  • 3 sdm keju parut
  • 1 bungkus royco ayam
  • Margarin untuk menggoreng
Bahan untuk membuat saus :
  • Saus tomat
  • 1 buah tomat buang biji, potong dadu kecil
  • 100 ml susu cair
  • 1 lembar daun salam
  • 3 bawang putih cincang halus
  • Daun bawang secukupnya
  • 1/2 bungkus royco ayam
  • Margarin untuk menumis

Cara memasak telur dadar :
  1. Campur semua bahan telur dadar, aduk rata. 
  2. Jika donan terasa encer tambahkan tepung terigu, lalu aduk sampai mengental
  3. Kemudian goreng adonan dengan margarin, Dadar agar tebal
  4. Tunggu sembari dibalik agar tidak gosong. goreng sampai berwarna kecoklatan
Cara membuat saus:
  1. Tumis bawang putih hingga harum 
  2. Lalu masukkan daun bawang, masukkan saus tomat secukupnya, susu 100ml, daun salam, tomat.
  3. Tumis hingga harum. 
Saran Penyajian : tuang saus diatas pizza telur dadar. nikmati selagi masih panas.





sumber :https://cookpad.com


Resep Kue Kacang Sederhana paling Enak

Resep Kue Kacang Sederhana paling Enak

Tips kecantikanwinda1301 : Bagi kalian yang gemar dengan kue kacang tapi tidak tau cara membuatnya, kali ini sayan akan membagikan resep membuat kue kacang yang bakal lumer saat anda gigit.


Resep Kue Kacang
by :Maharani@dapurkecil



Bahan-bahan :
  • Kacang tanah 200 gr
  • Minyak goreng 100 ml
  • Margarin 1 sendok makan
  • Vanili bubuk 1 sendok teh
  • Tepung segitiga biru 400 gr
  • Gula pasir halus 200 gr
Bahan Olesan :
  • Kuning telur kocok dari 1 butir telur
  • Margarin cair 1 sendok makan
Cara Membuat :
  1. Goreng kacang tanag usahakan jangan sampai gosong
  2. Jika sudah matang langsung blender sambil ditambahkan 3 sdm minyak. haluskan hingga berbentuk pasta
  3. Campurkan Kacang tanah, vanili bubuk, gula pasir, lalu masukkan tepung terigu. aduk sambil masukkan minyak sedikit demi sedikit hingga adonan lembab. Jika sudah lembab dan minyak masih tersisa jangan campurkan lagi karena akan membuat kue meleber.
  4. Bentuk adonan dengan cetakan, atau dibuat bulat-bulat ( sesuai selera )
  5. Kemudian oleskan bahan un tuk olesan, setelah selesai oven hinggga berwarna kecoklatan.


sumber : cookpad.com

Resep membuat Bakso Ayam paling mudah

Resep membuat Bakso Ayam paling mudah

Resep membuat Bakso Ayam
 
Bakso merupakan salah satu makanan favorit sebagian mayarakat, karena rasanya yang enak dan sangat cocok dinikmati kapan saja.
bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, udang, ikan yang dicincang dan dilumatkan bersama tepung kanji dan putih telur, biasanya dibentuk bulat-bulat.

Di Indonesia sendiri banyak macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, dan masih banyak lagi. Bahkan kini bakso tidak lagi hanya bulatan daging namun bisa diisi dengan macam-macam. Bisa diisi telur puyuh, telur ayam, cabai, sambal, sosis, hingga keju.
Berikut ini saya akan membagikan resep membuat bakso ayam :



Bahan-bahan :
  • 1 kg daging ayam giling
  • 50 g tepung kanji
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sd garam
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 L air
  • 40 g es batu yang sudah dihancurkan

Cara membuat :
  1. Masukkan daging ayam yang sudah digiling ke dalam wadah, beserta tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah goreng. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.
  2. Jika adonan masih lembek atau sulit dibentuk, tambahkan es batu secara perlahan sampai adonan bisa dibentuk. sementara itu rebus air dalam panci sampai mendidih.
  3. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.
  4. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.
  5. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
  6. Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat





sumber :https://www.merdeka.com


Resep Gurame bakar

Resep Gurame bakar

Ikan bakar memang makanan yang sangat digemari oleh sebagian banyak orang. ikan bakar memiliki cita rasa yang khas yaitu dari rasa pembakarannya. Terdapat beberapa jenis ikan yang dapat dibakar dengan rasa yang nikmat, contohnya ikan mas, ikan nila, ikan lele, dan ikan gurame.
Berikut ini saya akan membagikan resep membuat ikan gurame bakar pedas dan manis.

Resep Gurame bakar

Bahan Utama :

2 ekor ikan gurame ( usahakan yang 1 kg berisi 2 )

Bumbu untuk membakar :  
  • kecap manis secukupnya
  • minyak sayur atau mentega secukupnya
Bumbu halus :
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 10 buah cabe rawit hijau ( atau sesuai selera )
  • 1/2 sdt gula pasir
  • garam dan penyedap rasa secukupnya 
Cara Membuat Ikan Bakar Pedas Manis :
  1. Cuci ikan sampai benar-benar bersih , lalu lumuri dengan bumbu halus sampai rata
  2. Kemudian bakar ikan yang sudah dilumuri dengan bumbu diatas bara sampai setengah matang
  3. Setelah setengah matang olesi ikan dengan bahan olesan yang sudah dicampur menjadi satu
  4. Bakar kembali sampai benar-benar matang dan kering sambil dibolak-balik.
Agar lebih nimat anda juga dapat menyantapnya dengan sambal kecap nih guys, untuk membuat nya pun sangat mudah.
Cara membuat sambal kecap :
Siapkan irian bawang merah dan cabai rawit hijau, Lalu campur dengan kecap manis, air jeruk nipis dan sedikit penyedap rasa sampai rata.






sumber : https://resepcaramasak.org

Tips Membuat Sablak Telur

Tips Membuat Sablak Telur

Seblak merupakan kuliner berbahan dasar kerupuk kanji mentah yang diolah dengan citarasa pedas dan menggunakan kencur sebagai ciri khas utamanya.Seblak sangat cocok dijadikan camilan sehari-hari ketika cuaca sedang panas ataupun dingin. Pada umumnya seblak dibedakan menjadi 2 saja, yaitu seblak kering dan seblak basah.

Salah satu varian dari seblak basah yang menarik yang wajib anda coba adalah seblak telur. Berikut ini adalah tips membuat sablak telur yang akan membuat lidah anda ketagihan deh, hehe

Tips Membuat Sablak Telur



Bahan-bahan :
  • 150 gram kerupuk aci
  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • 300 ml air
  • 1 batang daun bawang (iris kecil-kecil)
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap atau kaldu bubuk
  • Minyak secukupnya

Bumbu halus:
  • 1 cm kencur
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara memasak : 
  1. Tumis bumbu halus sampai harum
  2. Masukkan kerupuk yang sebelumnya sudah direbus dan air. Aduk-aduk sampai merata baru kemudian diberi kaldu bubuk, gula dan garam. Lalu masukkan telur.
  3. Aduk sampai bumbu tercampur rata sembari diberi irisan daun bawang.
  4. Kemudian aduk  kembali sampai telur tercampur rata dan kerupuk lembek.
  5. Yang terakhir silahkan angkat dan sajikan seblak basah telur. 



sumber :https://waktuku.com



Resep Membuat nasi Goreng spesial

Resep Membuat nasi Goreng spesial

Menu andalan masyarakat Indonesia kala sarapan memang tidak membutuhkan keahlian khusus atau waktu yang lama untuk memasak. Tidak hanya saat sarapan, nasi goreng juga bisa disajikan saat makan malam. Seperti yang telah kita ketahui, banyak sekali pedagang kaki lima yang menjual nasi goreng pada malam hari.

Resep Nasi Goreng Spesial



Bahan :
  • 600 gr nasi
  • 125 gr daging ayam (Cincang halus)
  • 1 butir telur ( Kocok)
  • 1 batang daun bawang. Iris halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • Minyak goreng secukupnya 

Bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah

Cara membuat
  1. Goreng telur menjadi orak-arik lalu sisihkan.
  2. Tumis  bumbu halus hingga harum. lalu masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga merata.
  3. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
  4. Kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.
  5. Nasi goreng telah jadi dan siap untuk disantap :D




sumber : merdeka.com

RESEP SOTO BANJAR SUPER ENAK

RESEP SOTO BANJAR SUPER ENAK

Cara memasak soto banjar sebenarnya mudah hanya bahan bahan yang digunakan sedikit berbeda dengan masakan soto ayam lainnya. Beberapa keunikan bahan bahan soto ayam banjar, yakni : perkedel kentang, ketupat, dan juga susu cair yang tidak digunakan pada resep soto ayam daerah lainnya.
Berikut ini adalah cara memasak soto banjar sendiri :

RESEP SOTO BANJAR

Bahan-bahan :
  • Kaldu ayam 1 1/2 liter
  • 1 ekor ayam kampung atau potong ( potong menjadi 4 bagian )
  • Susu cair 250 ml
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh lada
  • 3 butir kapulaga ( di sangrai dahulu sebelum dihaluskan )
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • garam dan penyedap rasa secukupnya
Bumbu lainnya :
  • 4 batang daun bawang
  • 4 buah cengkeh
  • 2 batang daun seledri
  • 10 cm kayu manis potong 2 bagian
Cara Memasak :
  1. Cuci daging ayam hingga bersih kemudian rebus daging dengan 2-3 liter air dengan api sedang.
  2. Sementara menunggu daging ayam matang, tumis bumbu halus hingga baunya harum.
  3. Setelah daging ayam matang angkat dan suwir-suwir secukupnya.
  4. Rebus kembali kuah bekas rebusan daging ayam tadi, lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis di tumis.
  5. Tambahkan susu cair, irisan daun bawang, cengkeh, dan kayu manis, garam dan penyedap rasa secukupnya.
  6. Cicipi rasa kuahnya, jika diperlukan tambahkan garam dan penyedap rasa hingga rasa kuahnya sesuai dengan selera anda.
Bahan Pelengkap :
  • Irisan daun seledri
  • Soun yang sudah disiram air panas
  • 1 butir telur ayam yang sudah direbus lalu potong 4 bgian
  • ketupat atau nasi
  • Prekedel kentang
  • Sambal soto dari cabai rawit merah
  • Kecap Manis
  • Beberapa potong jeruk nipis
  • kerupuk jika suka 
  • Bawang goreng atau sesuai selera
Saran Penyajian :
Siapkan mangkok dan masukkan suwiran daging ayam, soun, ketupat ( nasi putih ), dan guyur kuah secukupnya. Tambahkan juga kecap manis secukupnya, dan kucuran air jeruk nipis, tambah sambal jika suka, serta taburkan irisan daun seledri, telur, prekedel. Selamat mencoba :) 







sumber refrensi :http://saelekko.com

Resep Memasak Soto Kudus Sederhana Enak

Resep Memasak Soto Kudus Sederhana Enak

Soto Kudus merupakan salah satu kuliner yang berasal dari daerah Kudus, Jawa Tengah. Seperti layaknya soto-soto lainnya, soto kudus juga mempunyai rasa yang khas dengan kuah bening dan segar. Soto kudus merupakan salah satu kuliner nusantara, yang resep-resepnya pun sangat beragam.

Soto ini paling cocok dinikmati pada saat cuaca dingin dengan bahan tambahan sambal, bawang goreng dan kerupuk akan menambah cita rasa soto kudus sendiri.
Berikut ini adalah cara membuat soto kudus yang super enak, dijamin deh bakalan membuat lidah kita menari-nari karena rasanya yang super enak.

Resep Soto Kudus


 
Bahan- bahan :
  • 1 ekor ayam kampng ( Belah 4 bagian )
  • 2 batang serai,memarkan
  • 2 buah jeruk nipis,ambil airnya
  • 2 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 liter air

Bumbu halus :
  • 6 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sendok makan merica
  • ½ sendok teh jinten
  • 6 butir kemiri
  • 3 cm jahe

Bahan pelengkap :
  • 4 buah telur rebus ( potong menjadi 2 bagian)
  • 150 gram taoge siram dengan air panas,tiriskan
  • 5 batang seledri potong-potong tipis
  • Kecap manis secukupnya
  • Sambal
  • Bawang goreng
  • Nasi atau sesuai selara

Cara Memasak :
  1. Panaskan air, lalu rebus ayam hingga kaldu harum dan ayam empuk.
  2. Sementara menunggu daging ayam matang, tumis bumbu halus hingga baunya harum..Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam air kaldu,tambahkan garam dan gula.
  3. Jika bumbu sudah meresap, kemudian angkat daging ayam,tiriskan dan goreng suir-suir menjadi kecil-kecil.
  4. Siapkan mangkok masukan taoge, nasi, telur,irisan daun seledri,suwiran ayam,sedikit kecap manis kemudian tuang kuah soto ketika masih panas.Soto kudus siap dihidangkan.







refrensi : http://www.reseptante.com


Cara Mudah Membuat Nugget Tahu

Cara Mudah Membuat Nugget Tahu

yuhuuu yuk bun buat cemilan enak, mudah dan sehat untuk kesayangan waktu weekend, daripada jajanan yang gak jelas kebersihannya, mending buat sendiri dirumah . caranya mudah dan bahannya pun sangat sederhana tapi tetep enak loh ya,hehe
ikuti step by step ya bun!

Bahan-bahan:
  1. 1 batang daun bawang
  2. 1 siung bawang putih
  3. 1 buah bawang bombay 
bahan diatas, diiris lalu ditumis menggunakan sedikit minyak goreng sampai harum, setelah harum matikan, sisihkan..

Lalu siapkan :
  1. 7 buah tahu putih
  2. 2 butir telur
  3. 1 sdt gula pasir
  4. 1 sdt garam
  5. lada secukupnya
  6. bumbu penyedap rasa secukupnya.
Dan tambahkan bahan bawang yang sudah ditumis sebelumnya, aduk sampai rata

Lalu masukkan:
  1. 1 buah wortel (parut pakai parutan keju)
  2. 7 sdm terigu
Cara membuat:
  • aduk sampai rata lalu masukkan keloyang yang sebelumnya diolesi minyak goreng
  • kukus sampai 15-20 menit
  • setelah matang diamkan sampai dingin lalu potong/cetak  sesuai keinginan
Setelah itu siapkan:
  1. 2 butir telur (kocok lepas)
  2. tepung roti secukupnya
  3. minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • Masukkan adonan tahu yang sudah di potong lalu celupkan ketelur lalu balurkan ke tepung roti sampai merata
  • ulangi terus sampai adonan tahu habis 
  • Diamkan sejenak dikulkas setelah itu nugget tahu siap digoreng.
Add caption

Resep By: Dwi ita Ambarrini


 Resep Membuat Pempek Udang Rebon

Resep Membuat Pempek Udang Rebon

Resep Membuat Pempek Udang Rebon




Bahan-bahan:
250 gr tepung tapioka
200 gr tepung terigu
250 ml air
50 gr udang kering/rebon
10 butir bawang putih
secukupnya garam dan penyedap rasa

Untuk Isinya:
4 butir telur rebus belah 4

Cara memasak:
  1. Haluskan udang kering, bawang putih, garam dan penyedap rasa.
  2. Rebus air bersama bumbu halus sampai mendidih
  3. Campurkan tepung terigu dn tapioka dengan kuah bumbu, Uleni sampai adonan kalis.
  4. Bentuk adonan dengan telur didalamnya kemudian kukus kurang lebih selama 15 menit
  5. Dinginkan dan goreng.
Bahan untuk Cuka:
500 gr gula aren
50 gr asam jawa (peras dengan air sedikit)
4 sdt cuka (boleh tidak)
5 gelas air

Bumbu Halus:
6 siung bawang putih
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
 2 sdm ebi
1 sdt garam atau secukupnya

Cara membuat cuka:
  1. Didihkan air, gula aren, asam jawa, dan cuka dengan api yang kecil, setelah gula larut angkat dan saring
  2. masukkan bumbu halus kemudian cicipi sesuai selera
  3. Didihkan kembali lalu angkat.
  4. hidangkan dengan pempek yang sudah digoreng tadi

Source: INIRecipes

Resep membuat kroket mie yummi

Resep membuat kroket mie yummi

KROKET MIE YUMMI
 
hmmm, hari ini masak apa ya buat si kecil? jangan khawatur bunda mau masak apa untuk hari ini. ini nih saya kasih inspirasi untuk membuat kroket mie yang enak dan sehat tentunya. yuk ikuti langkah-langkahnya.

Bahan-bahan +/- 10 buah:
  1. 250 gr Kentang (potong-potong)
  2. 2 buah Wortel (potong dadu kecil)
  3. 3 batang Buncis (iris)
  4. 1 papan Mie telur
  5. 2 buah Bawang Merah
  6. 4 siung Bawang merah (iris)
  7. 1 batang Daun Bawang (iris)
  8. 1 sdt Kaldu bubuk
  9. garam secukupnya. 
Bahan Pencelup:

  1. 2 sdm tepung terigu
  2. 50 ml Air
  3. Secukupnya tepung panir
Langkah-langkah:

  1. Goreng Kentang hingga warna berubah. angkat, tiriskan lalu haluskan.
  2. Goreng bawang merah dan bawang putih. angkat, tiriskan lalu haluskan.
  3. Rebus wortel dan buncis 2-3 menit. angkat lalu tiriskan.
  4. Rebus mie telur. angkat lalu tiriskan, kemudian potong-potong dengan gunting.
  5. Campur kentang, bawang merah, bawang putih, wortel, buncis, mie telur, daun bawang, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
  6. bentuk adonan bulat memanjang 9atau sesuai selera).
  7. Campur tepung terigu dan air, aduk rata.( atau bisa diganti 1btr telur kocok lepas).
  8. Letakkan tepung panir/tepung roti dipiring.
  9. celupkan adinan ke larutan tepung lalu gulingkan ketepung panir/tepung roti . lakukan hingga selesai.
  10. panaska minyak dengan api sedang.
  11. goreng hingga kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
  12. Siap disajikan. 

resep by: syahriani mpc